ROYAUME DES DOUCEURS

Les classiques

83- Glace 3 boules (coco, mangue, vanille)
104- Sorbet "Le Mandarin"(lychee ou rose 3 boules+MKL)
84- Kumquat (mandarines naines confites)
85- Lychee au sirop
86- Gingembre en confit
87- Nougat vietnamien
88- Les 3 Grâces (nougat-gingembre-kumquat)
89- Beignets de banane ou d'ananas
90- Beignets flambés à l'alcool de riz (M.K.L)
100- Pâtisserie chinoise
101- Fruits frais mangue ou lychee (suivant saisons)

Pour sortir des sentiers battus:

91- Chaï Poe Leang (algues, lotus, longanes)
92- Sangkya (flan à la noix de coco)
93- Tarte au jasmin
94- Perles de Coco
95- Banane au lait de coco
102- Flan de soja au caramel de gingembre
106- Délice du "Mandarin"(gâteau de riz glutineux et coco rapé)

Les Chauds-Froids

96- Ravioles d'ananas glace vanille+gingembre
97- Poe de banane à la glace coco
98- Lamelles de mangue en cassonade, glace coco
99- Beignets de glace (coco ou vanille)